In Deutschland werden Induktionsherde seit einem halben Jahrhundert in der Küche eingesetzt. Sekundenschnell erzeugen magnetische Wirbelströme dort Hitze, wo sie gebraucht wird, nämlich im Topfboden. Das Kochen geht schnell und exakt, sicher und sparsam. Die Kochfelder selbst bleiben kalt und erwärmen sich nur über die Topfböden. Selbst wenn einmal etwas daneben tropft oder fällt, kann es nicht ein- oder anbrennen.
Konventionelle Herde werden über Drehknöpfe in der Front oder Sensortasten im Kochfeld gesteuert. Das Bedienkonzept TwistPad vereint die Vorteile von Drehknopf sowie Sensor und ist betriebssicher in der Benutzung. Selbst mit nassen oder fettigen Händen kann die Temperatur problemlos geregelt werden.
TwistPad ist ein flacher Zylinder aus Stahl mit leicht gerundetem Boden, der auf der Glasplatte liegt und von einem Magneten gehalten wird. Um eine bestimmte Kochzone zu aktivieren, neigt ihn der Benutzer in ihre Richtung. Mit einem Dreh wird die gewünschte Temperatur eingestellt. Wird der Zylinder abgenommen, schalten sich alle in Gebrauch befindlichen Kochfelder sofort aus - eine ideale Kindersicherung.
Zur Steuerung des Kochfeldes nutzt dieses Konzept die Kraft von Magneten. Der Stahl selbst übernimmt bei der Signalübertragung entscheidende Funktionen.
