Spaghetti-Tester

Mit dem Spaghetti-Tester „AL DENTE" haben der Designer Tobias Huys und die C. HUGO POTT GmbH & Co. KG ein Küchenutensil entwickelt, mit dem es gelingt, eine einzige Nudel aus dem sprudelnden Kochwasser zu fischen, um sie auf ihren Garzustand zu testen.

Die Zubereitung der beliebten italienischen Teigware klingt denkbar einfach: die Spaghetti in kochendem Salzwasser bissfest kochen. Wie lange es dauert bis die Nudeln „al dente" sind, hängt beispielsweise davon ab, ob der Topf auf einem Elektro- oder Gasherd steht. Also beginnt Mann oder Frau ab der auf der Verpackung empfohlenen Kochzeit für die Teigware, mit Gabeln oder anderen Gerätschaften im Topf zu stochern, um eine, meist aber gleich mehrere Nudeln aus dem siedenden Wasser zu fischen. Noch auf dem Weg zum Mund machen sich diese jedoch regelmäßig selbstständig und gleiten wieder zurück in den Topf. Der vom Industriedesigner Tobias Huys und dem Unternehmen HUGO POTT entwickelte Spaghetti-Tester „AL DENTE" setzt der Nudelfischerei ein Ende.

Das Pfiffige an diesem Küchenutensil ist das Funktionsteil an der Spitze: Während der übrige Tester aus Edelstahl Rostfrei mit viel Liebe zum Teil geprägt, geschliffen und poliert wird, bleiben die Kanten des sich verjüngenden aufgebogenen Spalts an der Spitze des Gerätes nahezu unbearbeitet. Je schärfer diese Kanten sind, umso besser halten sie die Nudel. Denn wenn das Werkzeug senkrecht aus dem Kochwasser gezogen wird, klemmt sich exakt eine Nudel mundgerecht zum Gartest dort fest. Die geringe Wärmeleitfähigkeit des Edelstahls verhindert dabei, dass man sich die Finger verbrennt.

Die Idee ist so genial wie einfach. Selbst in Italien hat der Spaghetti-Tester schnell Einzug in die Küche gefunden. Schließlich ist die Überprüfung des Garzustandes die Voraussetzung dafür, die Teigwaren „al dente" auf den Tisch zu bringen. Im Jahr 2003 hat HUGO POTT für diese praktische Erfindung den Stahl-Innovationspreis erhalten.